Die Kruste macht Pommes nicht nur knusprig. Schon während des Frittierens entscheidet sie nämlich auch darüber, wie effizient die Kartoffeln Hitze und Aromen aus dem Öl aufnehmen.
Ein deutscher Ingenieur tüftelte in den 1970ern an einer Rakete, die die Raumfahrt revolutionieren sollte. Den Raumfahrtnationen gefiel das gar nicht, erzählen unsere Kolumnisten.
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