Das Mundgefühl bestimmt maßgeblich mit, wie etwas schmeckt. Mit Metallstäben und künstlichen Zungen erkunden Fachleute, wie Eis cremiger und künstliches Fleisch saftiger wird.
In der Chemie sind Fünffachbindungen schon sehr ungewöhnlich. Ein Forscherteam hat nun zwei dieser exotischen Strukturen nebeneinander erzeugt - dank Uran.
Der Stoßzahn des Narwals gehört zu den faszinierendsten Gebilden des Tierreichs. Forscher haben nun dessen verborgene Strukturen analysiert – mit überraschender Wendung.
Bäume kühlen Städte und verbessern das Klima. Doch manche Arten fördern bei Hitze die Ozonbildung. Neue Messungen zeigen, wie stark dieser Effekt sein kann.
Stimmt es wirklich, dass E-Zigaretten weniger schädlich sind als Zigaretten? Was im Aerosol einer E-Zigarette tatsächlich steckt und was die Forschung über die Risiken weiß.
Ein neu entwickeltes, »kolossal kalorisch-atmendes« Material kühlt bei Hitze und heizt bei Kälte. Dank eines besonderen Effekts braucht es dazu weder Strom noch Steuerung.
Von vielen Materialien gibt es zwei zueinander spiegelbildliche Versionen. Mit mechanischer Kraft kann man nun eine in die andere verwandeln – und zurück.
Uraltes Höhleneis birgt Informationen über die klimatische Vergangenheit der Erde. Viele der natürlichen Kältekammern könnten bald verschwunden sein. Eine Reportage aus den Alpen.
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