Wie wir kochen und essen, bestimmt den Gang der Geschichte, so Wolfgang Brenner. Auch wer dem nicht folgen mag, profitiert von seiner Kulturgeschichte des Kochens. Eine Rezension
Glenn-Peter Sætre zeigt, wie Spatzen leben, was sie bedroht und wie eng die Geschichte ihrer Verbreitung mit der menschlichen Kulturgeschichte verwoben ist. Eine Rezension
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